相信很多朋友都喝过柚子茶，那柚子花茶呢，你喝过吗？它们可不是一回事哦，柚子花茶，是用茶叶和柚子花窨制的花茶，通常适于绿茶中的炒青、烘青等为原茶，也有用红茶、乌龙茶为原料窨制，但数量不多。主要产于福建、浙江、广西、贵州、广东、湖南等地。茶叶吸收花香后具有浓郁的甜香，是一种主销华北各地的传统花茶。

    而柚子茶以柚子、蔗糖等为原料的养生饮品。它把剥出柚子肉撕成小块;削下的黄皮切成大约3厘米长、粗细1毫米左右的细丝，越细越好;把切好的柚子皮，放到盐水里腌1小时。把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分钟，变软脱去苦味。把处理好的柚子皮和果肉放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1个小时，熬至黏稠，柚皮金黄透亮即就可以了，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。等放凉后，加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，装入密封罐放在冷藏室存放，喝的时候用温水冲一下即可。